Weekmenu in de kijker

NaamPrijsKoop
Weekmenu in de kijker (enkel in deze vorm te verkrijgen)37,00

Warme hapjes

NaamPrijsKoop
Risotto | wilde kampernoelie | ventrèche1,45
Brandade | kabeljauw1,45
Burgersoepje | peterseliewortel | gerookte paling1,45

Koude voorgerechten

NaamPrijsKoop
Huis gemarineerde zalm | savora mosterd | dille | mieriksroom12,25
Thai beef salade | einoedels | koriander | piment | ciboule13,25
Vitello tonnato16,00

Warme voorgerechten

NaamPrijsKoop
Fregola Sarda | Carbonara | “Nantua“16,00
Nems langoustine | knolselder | teriyaki16,00
Fondant zwezerik | kalfskaak | savooikool | jonge dooierzwam18,50

Soepen

NaamPrijsKoop
Bouillon van parelhoen | baby shiitake (per persoon)6,50
Emulsie aardpeer | mossel | thaise curry (per persoon)6,50

Hoofdgerechten

NaamPrijsKoop
Lotte crépinette | risotto met mascarpone | sauce Homard-veau21,25
Zeetong “ Ambrosia “ | kampernoelie | sjalot | tomaat26,50
Hert met notenpersillade | groentenlasagne | spruiten23,75
Wilde eend | chou frisé ( boerenkool ) | stoemppot18,50
Fazant "Fine Champagne" I sauce à la crème I sterappel I veenbes I witloof I pomme dauphine (friteuse!)23,50

Dessert én kaas

NaamPrijsKoop
Omelette Sibérienne | flambé8,00
Tartelette verse vijgen | Ruby chocolade8,00
Chocolade | hazelnoot | sneeuw van malto | amandelcrunch8,00
Le Petit Diable (Van Tricht) | chutney abrikozen | port | steranijs10,00

Hey! Ben je ouder
dan 18 jaar?

Om gebruik te maken van onze aangepaste wijnen in onze webshop is de vereiste leeftijd 18 jaar.
Door deze site te betreden gaat u akkoord met de Gebruiksvoorwaarden en het Privacybeleid.